郁金 黃郁 馬蒁 Radix Curcumae
郁金別名：黃郁、烏頭、五帝足、馬蒁，為多年生宿根草本。根莖肉質，肥大，黃色；根末端膨大成長卵形塊根。葉基生，葉片長圓形，長30～60cm，寬10～20cm，先端尾尖，基部漸狹，葉背被短柔毛；葉柄約與葉片等長。花葶單獨由根莖抽出，穗狀花序圓柱形，長約15cm，有花的苞片淡綠色，卵形，無花的苞片白色而帶淡紅，長圓形，先端具小尖頭，被毛；花獸被疏柔毛，頂端3裂；花冠管漏斗形，喉部被毛，裂片長圓形，白色而帶粉紅，被毛；側生退化雄蕊淡黃色；唇瓣黃色，倒卵形，頂微2裂；子房被長柔毛。蒴果3室。花期4～6月。
中藥：郁金Radix Curcumae Aromaticae
為姜科植物郁金的塊根。采制冬季或早春挖取塊根，洗淨，煮熟曬乾。
性味歸經
味辛、苦，性寒。歸肝、心、肺經。
功能主治
行氣化瘀，清心解郁，利膽退黃。用於經閉痛經,胸腹脹痛、刺痛，熱病神昏，癲癇發狂，黃疸尿赤。
化學成分
含揮發油中的主要成分為姜黃烯（1-curcumene）、倍半萜烯醇、樟腦、莰烯，尚含姜黃素、脫甲氧基姜黃素、姜黃酮等。
來源
本品為姜科植物溫郁金Curcuma wenyujin Y. H. Chen et C. Ling、姜黃Curcuma longa L.、廣西莪朮Curcuma kwangsiensis S. G. Lee et C. F. Liang或蓬莪朮Curcuma phaeocaulis Val.的乾燥塊根。前兩者分別習稱“溫郁金”和“黃絲郁金”，其餘按性狀不同習稱“桂郁金”或“綠絲郁金”。冬季莖葉枯萎后采挖，除去泥沙及細根，蒸或煮至透心，乾燥。
製法
洗淨，潤透，切薄片，乾燥；或洗淨，乾燥，打碎。
藥材
①黃郁金又名：黃絲郁金、廣玉金。
為植物姜黃的乾燥塊根，呈卵圓形或長卵圓形，兩端稍尖，中部微滿，長2～4釐米，中部直徑1～2釐米。
表面灰黃色或淡棕色，有灰白色細皺紋及凹下的小點，一端顯折斷的痕跡，呈鮮黃色，另一端稍尖。
質堅實，橫斷面平坦光亮，呈角質狀，杏黃色或橙黃色，中部有一顏色較淺的圓心。
微有姜香氣，味辛而苦。
以個大、肥滿、外皮皺紋細、斷面橙黃色者為佳。
主產四川。
②黑郁金又名：溫郁金、川玉金。
為植物郁金的乾燥塊根。
長紡錘形，稍扁，多彎曲，兩端鈍尖，有折斷痕而呈灰黑色，長3～6釐米，中部直徑1～1.5釐米。表面灰褐色，外皮皺縮或有細皺紋。
橫斷面暗灰色發亮，中部有l條顏色較淺的環紋，中心扁圓形。
氣無，味淡而辛涼。
以個大、外皮少皺縮、斷面灰黑色者為佳。
主產浙江。
③白絲郁金亦為植物郁金的乾燥塊根。
外形較黃郁金瘦長。
斷面內心呈白色(姜黃色素含量較少)，內圈與外層之間有1條黃白色的環紋，質地模糊不透明。味微辛，香氣亦較差。
以個大、皮細、斷面結實者為佳。
主產四川。
④綠絲郁金為植物莪朮的乾燥塊根。
形狀質地同黃郁金，但表皮較粗，斷面色暗淡，深淺不一，少透明。
味辛而重，香氣不顯。
產四川。
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| 產品規格︰ | 原果，原根，切片，T.B等。 |
| 主要市場︰ | 日本，美國，東南亞 |
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