苦瓜干 涼瓜干 癩瓜干 Bitter Melon
苦瓜干別名：涼瓜干、錦荔枝、癩葡萄、紅姑娘、癩瓜干、紅羊；功效主治：1、清熱滌暑（熱病煩渴、中暑） 2、清心明目 3、清熱解暑（癰腫、丹毒）。
苦瓜干為葫蘆科植物苦瓜Momordica charantia Linn.的乾燥成熟果實。
原植物
苦瓜又名涼瓜，為一年生攀援草本；莖、枝、葉柄及花梗被柔毛；卷須腋生，不分叉。葉近圓形或近腎形，直徑3～12釐米，掌狀5～7深裂，裂片橢圓形，具深或淺裂齒。花春末夏初開，雌雄同株，單朵腋生或數朵排成聚傘花序；花梗或總花梗長，中部常具一腎形或圓形的苞片葉；花萼管鐘狀，上端具5萼齒；花冠幅狀，黃色，裂片倒卵形；雄花具3枚雄蕊，藥室彎曲摺皺；雌花子房下位，紡錘形，密生瘤狀凸起。瓠果長橢圓形，成熟時肉質，表面具多數不整齊瘤狀突起；種子長圓形，成熟時紅色。
我國南北多數省區均有栽培。全世界熱帶與亞熱帶地區多有種植。
采收加工
夏、秋間選取青綠色鮮苦瓜，切成約1釐米厚片塊，曬乾。
藥材性狀
本品為橢圓形或長圓形片塊，厚0.2～O.3釐米，長3～15釐米或過之，寬2～4釐米；切口邊緣皮部青綠色，皺縮不平，中間瓤部白色或黃白色，少數紅色，柔軟而微有彈性，其內嵌生近長圓形而扁的種子5～10枚，種子脫落後常留下孔洞。質略韌，不易斷。氣微，味苦。以青邊、肉白、片薄、種子少者為佳。
性味和功用
味苦，性寒。歸心、肺、脾、胃經。
功用：消暑清熱，解毒，健胃。用於癍痧發熱，中暑，痢疾，目赤疼痛，癰腫丹毒，惡瘡。用量5～15克。
注意事項
苦瓜干可用於泡水：
苦瓜有清熱去火的作用，而檸檬有清熱的作用哦。干檸檬片和干苦瓜片一起泡茶喝，有減肥效果的。
不建議一早喝，苦瓜晒之前可過水。建議加上蜂蜜會比較好。苦瓜有降低血糖和防治癌症作用。
苦瓜是一劑良藥。苦瓜以根、莖、葉、花、果實和種子供藥用，性寒，味苦，入心、脾、胃經，清暑滌熱，明目解毒。據《隨息居飲食譜》記載，苦瓜“青則苦寒滌熱，明目清心，熟則養血滋肝，潤脾補腎”。《生生編》記載，苦瓜能“除邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽”。《本草綱目》記載，苦瓜“清心明目，益氣解熱”。 |
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| 產品規格︰ | 原果，原根，切片，T.B等。 |
| 主要市場︰ | 日本，美國，東南亞 |
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