百合 藥百合 夜合花 Lily
百合別名：蒜腦薯、重箱、摩羅、強瞿、中逢花、重邁、中庭、夜合花、白花百合；拉丁文[LiLiumbrownii F.E.Brown Varcolchesteri Wils]，因其地下莖塊由數十瓣鱗片相疊抱合，有百片合成之意而得名。百合是一種有較高營養保健價值的蔬菜，有極高的食用價值。“蘭州百合”含糖量高，粗纖維少，肉質細膩，還含有其它有益成分。
百合簡介
百合為百合科百合屬中能形成鱗莖的栽培種群，多年生宿根草本植物，味美，又名野百合、喇叭筒、山百合、藥百合、家百合等。百合在歐美各國主要作為花卉栽培，而我國栽培百合主要采收其鱗莖作為食用或藥用。
百合原產亞洲東部的溫帶地區，中國、日本、及朝鮮野生百合分布甚廣。我國是野生百合資源分布最廣的國家，從雲貴高原到長白山區，到處都有它的蹤跡，遍及南北26個省、自治區垂直分布在海拔200—3200米之間。中國有關百合的最早記載見于宋代羅愿的《爾雅翼》。書中說番韭就是百合蒜，並說：“百合蒜，根小者如大蒜，大者如惋，數十片相累，狀如白蓮花，故名百合花，言百片合成也。”關於百合之名，李時珍說：“百合之根，以眾瓣合成也。或云專治百合病，故名：“亦通”。
日本對百合的最早記載是公元642年，當時有把百合花作為供品獻給天皇的記載。
歐洲曆史上百合的記載也很多。基督教的儀式上，百合花是一種必不可少的花卉，特別是復活節、聖誕節，百合花是作為純潔少女的象征出現的。
法國從十二世紀起，將百合作為國徽上的圖案。智利國徽上也有一簇百合花，它是獨立、自由的象花，也曾被西方人奉為聖物，有諺語說：“百合花賽過所羅門的榮華。”就連中國古代大詩人陸游也曾感慨：“芳蘭移取偏中林，餘地向妨種玉簪。更乞兩叢香百合，老翁七十尚童心。”那由六枚花瓣組成的喇叭花型，優雅柔和，令人陶醉。
中國百合的曆史
中國百合的主要產區有湖南邵陽、江蘇南京、宜興、江西萬載，浙江湖州、山東萊陽、甘肅蘭州等。我國是野生百合資源最多的國家，也是百合栽培開發利用最早的國家，曆史非常悠久，早在1400多年前，百合就有庭園栽培。如南北朝梁宣帝贊百合花是：“接葉多重，含露低垂，從風偃柳。”《千金翼方》（公元581—682年）中記述的百合栽培法已很詳細：“上好肥地加糞熟屬介訖，春中取根大者，擘取瓣于畦中種，如蒜法，五寸一瓣種之，直作行，又加糞灌水苗出，即鋤四邊，絕令無草，春后看稀稠所得，稠處更別移亦得，畦中干，即灌水，三年後其大小如芋，又取子種是得,一年以後二年始生,甚小,不如種瓣,《本草綱目》中也提到了按徐鍇歲時廣記“二月種百合,法宜雞糞.”的栽培方法。
以食用價值著稱于世的我國百合,在甘肅省臨洮府志和平涼縣志中記載,距今已有500多年.蘭州栽培百合的曆史從引種到現在約有130多年了,據《皋蘭縣志》記載,蘭州百合系七里河區黃峪溝農民揚萬貴(世稱揚百合)于1858年(清咸豐八年)從陝西長武、彬縣引種，1863年（清同治二年）試種成功，到1883年（清光緒九年）由於當時陝甘總督譚鐘林的重視和大力支持下，百合得以大力發展。當時種植的百合只供一些達官貴人食用和地方官僚向清朝政府官員和皇室進貢，到1890年開始作為蔬菜上市。當時的種植面積355畝，每畝產量1200市斤。
蘭州百合的藥用價值
簡介
我國自古以來，就有“藥食同源”的說法。提出“五穀為養、五果為助、五畜為益、五菜為充，氣味合而極之，以補益精氣的膳食營養原則。”百合不僅是營養價值很高的蔬菜，也是一種有很高藥用價值的中藥。古代醫藥家張仲景在金匱要略的《百合病篇》中記述了百合的藥用價值：清熱解毒、潤肺等作用。百合的主要藥用成分：蛋白質、脂肪、多種生物碱，百合甙A、B、水仙碱、秋水仙氨及磷、鐵、鈣、鋅、Vc、VB1、VB2、胡蘿蔔素等元素。
百合的主要功效
清熱解毒、補肺滋陰、潤肺美容、止咳化痰、清心安神、止血止痛、止流淚、並有抗癌作用。主治：肺燥咳嗽、肺虛久咳、痰中帶血、熱病后余熱未清、虛煩失眠、驚異易醒，對白血病、皮膚癌、鼻咽癌、乳腺癌、宮頸癌等均有明顯療效。清蒸百合可治胃病、肝病、貧血。
藥理分析
甘肅省新醫藥研究所劉國權教授對蘭州百合成分藥理實驗分析結果認為：蘭州百合豐富的鋅元素可調節人體機理平衡，增強人體免疫力，對肝癌、肺癌、等病都有一定的抑製作用。（《甘肅日報》1988年3月5日）
現代醫學發現百合提取物對小白鼠肉癌S—180，子宮頸癌u—14有抑製作用。所含有的秋水仙碱對癌細胞的有絲分裂有抑制功能，可使之停止中期。體外組織培養時濃離極微量（0.1微克/毫升）就能使癌細胞停止增殖，美國很早便把百合與橄欖油一起研碎，製成泥罨劑，或與松脂、鹿脂一起製成藥膏劑，治療肺癌和乳腺癌（《中草藥通訊》1974年6期）上海有的醫院以百合為主，加用魚腥草，苡仁、天門冬等治療肺癌已取得一定療效（《上海中醫藥雜誌》1979年3期）。近年來，一些美容專家由看好百合，經廣州、上海美容院試用，蘭州百合、岷縣當歸、棗花蜜、橄欖油研碎製成面膜外敷與蜂蜜、百合、蓮子羹后內服相結合有排毒、解毒、養顏美容的功效，特別是對黃褐斑雀斑有很高的療效。
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| 產品規格︰ | 原葉，條形，切絲，T.B等。 |
| 主要市場︰ | 日本，美國，東南亞 |
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