柿子葉拉丁文[Diospyros Kaki L.f]。

　　柿子葉——柿子是我國南北都廣氾分布的水果，柿子含澱粉、糖很豐富，可以代糧，它不怕虫害且高產穩產，被譽為“鐵杆莊稼”。對柿子葉很少利用、僅少數地區有用它代茶葉充當飲料。現代科學分析發現柿樹葉除含有相當可觀的蛋白質、氨基酸及多種維生素外，還有膽碱、蘆丁和丹寧，具有抗菌、消炎、活血、降壓、降脂、抗癌作用，特別是它含的維生素C可達1800毫克100克，遠高于常見的水果和蔬菜。它能抗坏血病，防止支氣管炎、防癌、抗癌。目前，已有人開發了柿葉茶等防治動脈硬化、高血壓、冠心病的功能食品和藥物。柿子葉所含的丹寧頗高，影響口感，需加調味處理，調得好就能制出可口的功能食品，成為人類防治“文明病”的良好保健食品。


 
　　【功效主治】：1、下氣平喘 2、止渴生津 3、止血 4、療瘡。


 
　　【化學成分】：柿葉含黃酮甙.鞣質.酚類.樹脂.香豆精類化合物.還原糖、多糖、揮發油、有機酸(白樺脂酸、齊墩果酸、熊果酸)、葉綠素。黃酮甙中有黃芪甙(Astra-galin)、楊梅樹皮甙(Myricitrin)。又含豐富的維生素C、胡蘿蔔素(約76微克/克)。


 
　　【性味】性平味苦澀，功效降逆下氣。對平滑肌有解痙作用，有降血壓、防輻射的作用。 


 
　　凡胃寒食納、腸燥便祕的人，適當地吃些柿子可以起到溫胃健脾、潤腸利便的作用。而扶載柿子成長，為柿子灌輸營養的柿葉，像胚胎一樣，其所含的營養比它的果實柿子更 優厚。人們偶然中發現了這個隱祕，把柿葉採摘下來，做成茶葉，起名就叫柿葉茶。


 
　　柿葉茶突出的營養保健功能在於含有高于普通茶葉几倍甚至几十倍的天然Vc，而且蘆丁、膽碱、黃酮甙及人體必需的17種氨基酸的含量也比水果、蔬菜、普通飲料高几十倍。 天然Vc促進人體新陳代謝，對坏血病、心血管病及癌症等有一定療效。蘆丁、膽碱有軟化血管、防止動脈硬化的作用。黃酮甙能降低血壓、增加動脈血流量，對金黃色葡萄菌有明顯的抑製作用。據日本《長壽》雜誌介紹，長期飲用柿葉茶可防止黑色素(老年斑)的積聚；可促進人體生成抗癌、抗流感病毒的干擾素。